相模原の美容室/美容院/ヘアサロン イグレックパリ相模原店

Bonsoir!

またまた、お詫びから・・・
前回のブログのタイトルのputitのuが抜けてしまっていました

さて、パリに来て6日が経ってしまいました・・・早いあと、残り2日半・・・(>_<)

今回もアルザスの続きです。

アルザスに私の好きな食べ物があるので紹介します

『tarte flambee』・・・タルトフランべ

タルトと言っても、ケーキのタルトとは違って、どちらかと言うと、ピザに近い感じのもの。
ピザよりもっと薄い生地で、ソースはフロマージュブランという、チーズのような・・・
ヨーグルトのような・・・もの。
その上にいろいろな具をのせて、焼いたもの。

この写真のは、トラディショナルで、ベーコンと玉ねぎをのせたものです。
とても軽くて、いくらでも食べれちゃう(^_^;)

これは、パリでも、東京でも食べれないので、アルザスに来たら絶対に食べて帰ります。

あと、友達が元フレンチのコックさん（赤坂のレストランで働いていた）なので、
彼女が私の好きなフォアグラのポワレも作ってくれました

フォアグラの下はマンゴと洋ナシのははちみつのソテー。
フォアグラは果物とよく合うんですよね。

これが前菜で（メインでもおかしくない）メインはお肉とニョッキ。
これもすごくおいしかった
ちなみにこれは、『dejeuner』・・・お昼に食べました。

この料理を30分くらいで作っちゃうんですよね・・・すごい

彼女の作るフランス料理が一番おいしい

来年くらいに家庭的なレストランをやるそうなので、楽しみです